Pengertian dan Manfaat Yogurt

Selamat pagi kawan-kawan,semoga hari ini kalian selalu sehat dan dalam keadaan yang baik. Setelah sekian lama admin memberikan informasi mengenai resep masakan,kali ini admin akan sedikit memberikan informasi lain. Masih seputar makanan namun bukan resep melainkan manfaat dari penjelasan mengenai makanan. Kali ini admin akan fokus memberikan informasi mengenai yogourt. Bagi kalian yang merasa asing mengenai yogurt,admin bisa memberikan gambaran singkat mengeani yogurt.Secara umum yogurt adalah sebuah makanan yang dibuat dari susu yang kemudian difermentasikan.

Dari berbagai sumber yang admin baca,dapat disimpulkan bahwa kata yogurt berasal dari negara Turki yang merujuk atau memiliki arti sebagai susu padat. Berbicara mengenai bahan makanan fermentasi seperti yogourt,maka tidak akan lepas dari proses fermentasi yang dilakukan oleh bakteri. Sama seperti bahan makan fermentasi lainnya seperti tempe,keju,atau tape, pembuatan yogurt ini juga dibantu oleh bakteri yang baik oleh tubuh bakteri tersebut dalam bahasa ilmiah dikenal dengan nama Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus.

Source

Secara sederhana proses pembuata yogurt ialah memfermentasikan laktosa yang terdapat dalam susu guna memperoleh asam laktat yang kaya akan protein dan juga memiliki bentuk tekstur yang kental. Dari berbagai sumber yang admin telusuri,ditemukan fakta bahwa yogurt ditemukan pada awal abad 19,dimana saat itu orang-orang pada masa tersebut berusaha untuk mengembangkan sebuah metode guna membuat susu segar lebih tahan lama dan awet agar aman dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama. Sebagai hasil fermentasi dari susu,yogurt memiliki tekstur yang kental dan hal tersebut sangat bermanfaat bagi tubuh karena kandungan nutrisi yang terdapat pada yogurt bisa memberikan manfaat seperti berikut

Menguatkan Gigi

Jika yogurt terbuat dari susu pastinya juga mengandung gula namun jangan khawatir kandungan gula dalam yogurt tidak akan merusak gigi kalian justru sebaliknya. Hal tersebut disebabkan oleh asam laktat dalam yogurt memberikan perlindungan bagi gigi kalian dan mampu mencegah penyakit yang datang secara berkala seperti sakit gigi

Melancarkan pencernaan 

Seperti yang kita ketahui bahwa bakteri yang digunakan dalam proses fermentasi yogurt adalah bakteri prebiotik yang artinya adalah bakteri baik. Selain mungkin kita juga melihat iklan di televisi yang menyebutkan dengan bakteri prebiotik makan pencernaan kita akan lancar. Hal tersebut memang benar adanya. Karena bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus adalah bakteri yang baik dan mampu menyeimbangkan mikroflora di dalam usus guna menyehatkan pencernaan kalian

Mencegah Osteoporosis

Setiap makanan yang bahan dasarnya susu,pasti memiliki kandungan kalsium yang cukup.Begitu pula yogurt,kandungan kalsium dalam yogurt mampu digunakan sebagai pencegahan terhadap penyakit osteoporosis

Dari sekian banyak manfaat dari yogurt admin harap bisa kalian jadikan alternatif dalam memilih makanan yang sehat.Makanan yogurt ini sangat bermanfaat bagi kita baik itu untuk usia muda maupun yang sudah tua. Dan melalui artikel ini admin berharap agar kalian menjaga kesehatan kalian dan selalu melakukan budaya hidup sehat dari sekarang dikarenakan prinsip dasar dari kesehatan adalah lebih baik mencegah daripda mengobati.Demikianlah informasi mengenai Pengertian dan Manfaat Yogurt. Semoga informasi tadi bermanfaat.Salam sehat

Tweet